★金柑★

★金柑★

果実は果皮ごとあるいは果皮だけ生食します。皮の中果皮、つまり柑橘類の皮の白い綿状の部分に相 当する部分に苦味と共に甘味があるそうです。果皮のついたまま甘く煮て、砂糖漬け、蜂蜜漬け、甘露煮にします。甘く煮てから砂糖に漬けドライフルーツ にすることもあるみたぃです≧∪≦