☆のし鶏パイン風味☆
☆のし鶏パイン風味☆ 鶏肉とパインの松風です。 松風とは、片側にけしの実を散らしますが、裏には何も付けないので、裏が寂しい→浦さびし:海岸が寂しい、心(うら)寂しい、海岸の松に風が吹く寂しさを表した言葉らしいで
Category Archives: 店頭の取扱い商品
☆華つぼみ☆
☆華つぼみ☆ 百合根とあんこを使って華の形にしました(^o^)/ 春らしい可愛らしい商品です☆★
☆厚焼玉子☆
☆厚焼玉子☆ この厚焼玉子は、社長が自ら提案したレシピで作ったこだゎりある商品です＼(^^)／ 砂糖は一切使わず、みりんや食材のみで甘さを出しています(^-^)
★小鯛博多西京焼★
★小鯛博多西京焼★ ヒレコダイの西京焼です(*^^*) 料理名の博多とは、切り口が縞模様になるように材料を重ねた料理のことを言います★☆ これは、重ねた鯛を西京焼にした商品です(^-^)/
★あんこう肝酒蒸し★
★あんこう肝酒蒸し★ あん肝は、海のフォアグラと言われるくらい珍味として重宝されています(^_^) あん肝は脂質が多く高カロリー で、ビタミンA（レチノール）やビタミ ンB12、ビタミンDが豊富に含まれてい る。肌の健康
☆ねじりのし梅☆
☆ねじりのし梅☆ のし梅を花の形にした商品です(^-^)v 婚礼などに使います★ 山形県の名産だそうです(^^)/
★牛アスパラ★
★牛アスパラ★ 牛肉でアスパラを巻いた商品です☆ そのまま好きな大きさにカットしてぉ弁当や八寸に使います(*^^*) 小さいお子さんから年配の方まで幅広く好まれる商品だと思います(*^^*)
★さんま幽庵焼★
★さんま幽庵焼★ 幽庵焼とは、醤油、酒、砂糖、味醂の調味液にゆずやカボスの輪切りを入れたものにつけた魚の焼き物です(*^^*) 数日間漬け込み、汁気を切った後に焼き上げたものです☆★
☆白魚香揚☆
☆白魚香揚☆ 白魚、湯葉、大葉、スリ身が入っていますq(^-^q) 白魚、大葉、すり身を湯葉で巻いた揚げ物です.:+:(,, ・∀・)ノ゛ 大葉の風味が効いた商品です☆★
★堀川ごぼう★
★堀川ごぼう★ ごぼうの中に、牛ひき肉、すり身が入っていますo(^o^)o そのまま切り出して八寸などにぉ使い下さい★☆
★ジャンボ八幡巻★
八幡巻のジャンボサイズです(*^^*) 中に牛蒡や人参などが入っていて切ると赤や緑色が見えます(^-^)v 弁当やオードブル、おせちなどに使います(^。^)y-~
★うすい豆腐★
★うすい豆腐★ 冷凍のうすい豆腐です(*^^*) うすい豆を使ったゴマ豆腐です★ 色がキレイな商品です(^3^)/
★若鶏山椒煮★
★若鶏山椒煮★ 若鶏の山椒煮です(*^^*) そのまま切り出してオードブルや弁当などに使えます☆★
☆蒸し粟☆
粟は、昔は粟だけを炊いたり、粥にして食べていましたが今は、米に混ぜて炊いたり、粟おこしにしたり正月料理として食べます(^3^)/ この冷凍の粟は一度蒸してあるので戻す必要もないので簡単です(^_^)/~~
☆松笠くわい☆
☆松笠くわい☆ 日本では縁起のいい食べ物として煮物などにしておせち料理に使われます＼(^^)／ 百合根に似たほろ苦さがあり煮物ではほっくりとした食感が楽しめます＼(^o^)／
★実山椒★
★実山椒★ 飛騨産の実山椒です(^-^)/ 茹でて佃煮にしたり、ちりめんじゃこと混ぜてちりめん山椒にします(^^) 昔から香辛料として使われています★☆
★くるみ佃煮★
くるみは、幾久しく美しさを留めよ、の願いを込めて、婚礼の料理に、お持ち帰りの料理折として昔から使われて来ました(●・ω・●)
★生・味噌たまり★
★生・味噌たまり★ 味噌を仕込んだ時に、熟成途中で味噌のうまみ成分をたっぷり含んだ水分が桶の底もしくはおもしの上に離したものです。味噌は醤油の仕込みより水分が少ないため、濃度が高く、塩分がひくく、濃厚なうまみがあります(
☆田舎味噌☆
☆田舎味噌☆ 日本料理にゎかかせなぃ食材です☆★ 江戸時代から続く食材でもぁるほど日本人にとって大事な食べ物ですね(・∀・)
☆ボロニアソーセージ☆
☆ボロニアソ-セージ☆ 本来、豚の肩肉や牛の頬肉を混ぜ合わせ、牛腸に詰めて作るのですが、日本では36mm以上のケーシングで作るソーセージの事をボロニアと呼ぶそうです(^-^)/ サラダの付け合わせやフライパンで焼くなど朝