☆にしん竜田揚げ☆
にしんの竜田揚げです(^_^) 味もついているし、一口サイズなのでお弁当、オードブルにピッタリです(^o^)
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☆さきいか天ぷら☆
さきいかの天ぷらです(*^^*) 磯辺揚げになっているので、風味もあり柔らかくおいしいです(^-^)v お酒のおつまみなどにピッタリです(^^)/
★料理教室★
最後の料理教室でした(*^^*) 今回は、加賀野菜を使った料理です★☆ 金時草のちらし寿司、太きゅうりの煮物、太きゅうりの酢の物、金時草の煮汁で作った寒天でした(^-^)v すごく為になる事ばかりでレパートリーが増えまし
★誕生日★
今日は、配達先のお客さんの誕生日でした(^ム^) 納品を終えて帰ろうと思ったら「今から誕生日のお祝いをするから一緒にしていかない？」と言われたので、ご一緒させていただきましたー(^_-)-☆ そういう時に、
☆釣り☆
先日、釣りに行って来ました(*^^*) 初めてだったのですが、めちゃくちゃ楽しかったです☆★ カサゴやアイナメが釣れました★☆
★松笠いか★
★松笠いか★ 和風なら、和え物に最適です。その他、イタリアンとしてパスタやパエリ アなど、中華なら炒め物にも合います。とにか く見栄えが重要なお料理には最適だといえます(^o^)/
★カサゴ南蛮★
★カサゴ南蛮★ カサゴの南蛮漬です(*^^*) 名前は、頭部が大きく、 笠をかぶっているように 見えることから起こった俗称「笠子」に由来する と考えられています(^-^)v 一方、皮膚が爛（ただ）れ たように見えることか
★子持ちイカ★
★子持ちイカ★ イカの中に魚卵が入っています(^o^)本来はもち米などを入れるらしいです(^_^)v これは大きさも小さいのでお弁当にも使えます★
★ビアガーデン★
昨日は、社員のみんなでビアガーデンに行きましたッ(^o^ゞ つぃつぃ食べ過ぎてしまったのですが、とてもぉぃしくてデザートまでしっかり食べました(^○^)
★磯の香★
★磯の香★ 茎わかめ、たらこ、うにを醤油などで味つけした和え物です＼(^_^)／ 小鉢などにピッタりですね＼(^-^)／
★このわた★
★このわた★ このわた（海鼠腸）は、ナマコの腸（はらわた） の塩辛で寒中に製した、また腸の長いものが良品であるとされていますf(^_^) 日本三大珍味ですね＼(^-^)／
★いいだこ酢漬け★
★いいだこ酢漬け★ 和名のイイダコは「飯蛸」で、一説に、胴部（頭 にみえる部位）にぎっしり詰まった卵が米飯のよ うに見えるからだという。 または、その卵の食感 が飯粒のようであるからだと言われています♪ 酢漬けにした商品
★ホタルイカ沖漬★
★ホタルイカ沖漬★ 沖漬け（おきづけ）とは、イカやアジやキスなど を醤油に漬け込んだ料理です(^_^) この料理の本来は、イカ釣り船に上記の漬けダレ を持ち込み、釣れた先から生きたままのイカをタ レの中に放り込んで作ると
★山出し昆布★
★山出し昆布★ 山出し昆布は北海道道南産（函館の西）の真昆布（マコンブ）です。昔運ぶ際に山を越えて来たことから山出し昆布と呼ばれているという説もあります(^^)/ 繊維質が柔らかいため塩昆布や煮昆布に適しています(^_^
★五三竹★
★五三竹★ 生の五三竹ですッ(*^^*) タケノコは5月上旬に出て、無毛で アク抜きの必要 がなく、歯ごたえも味もよい。 煮つけ、みそ 汁、漬物で食べられる 別名、根曲がり竹とも言われます(^-^)v
★いくら★
★いくら★ イクラとはサケの魚卵(..) 筋子の卵巣膜(卵を包む薄い膜を取り除き、産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けたもの(^^)v バラ子とも呼ばれる。一般的には加熱加工せず、塩漬けや醤油漬けにして食べます＼(^^)／
★煎りからすみ★
★煎りからすみ★ ぼらの過熟卵で乾燥粉末化した商品です。 刺身に金粉のイメージで振りかけてみたり、 その他、食材のトッピング、 盛り付けに使用したりと用途は様々です(^人^)
★鯛わた★
★鯛わた★ 鯛の卵、内臓を酒で洗った塩辛です。 和え物、お茶漬け、炒めもの、そのままご飯に乗せてもおいしくいただけます(^-^ゞ
★さばヌカ★
★さばヌカ★ さばのヌカ漬です。 ぬかが付いたまま焼いて、そのヌカにちょっと焦げ目がついたところで完成です(*^^*) お酒にもご飯にもピッタリです(^-^)v
★時代米★
★時代飯★ こきび、あわ、そば米、押し麦、いりごまが入っています。 白米に混ぜて炊くだけなので、簡単です(*^^*)