★ゆばこん★
豆乳入りゆば風こんにゃくですッq(^-^q) そのままわさび醤油ゃゴマダレとポン酢を混ぜたゴマポンで食べてぃただくと美味しいです＼(^o^)／
Category Archives: 越野
★赤こんにゃく★
近江八幡名物の赤こんにゃくです(^o^)v 煮物などに使います(^-^)/ 国産原料を使用した弾力性のある最高級こんにゃくです☆
★姫りんごワィン漬け★
姫リンゴのワィン漬けです(^o^)v オードブル、デザート、あしらい、八寸、折詰などぃろぃろ使えます(*^^*) 種を抜いてあるので中にクリームチーズを入れたりしても使えます(^-^)v
☆たぐり湯葉☆
今日ゎたぐり湯葉のご紹介(*^^*) 生湯葉なのでそのまま使えます(^-^) わさび醤油で食べても美味しいですが、ご飯に入れて湯葉ご飯にしてもおいしいです(^o^)v
☆寄せ湯葉豆腐☆
豆腐は豆腐なんですが、湯葉を豆乳でつないだ豆腐です(*^^*) わさび醤油で食べると美味しいですょー(^^) 湯葉の食感がすごくなめらかで食べやすい商品です★
☆手作り豆腐☆
手作り豆腐ですッ★☆ ご家庭で簡単に豆腐が作れます(*^^*) にがりの量などで固さなども変わるので本当に自分好みの豆腐が作れますょー(^o^)/
☆しだれ梅☆
これゎ会社に飾ってぁるしだれ梅です(^^)/ 今花が咲き初めてキレィになってます(*^^*)
★桜★
桜の花ビラです(*^^*) まだ少し早いですがもうすぐ春なので桜のご紹介(^-^)v 昨年に引き続き桜商品を販売してぉりますッ★☆今日は、花の塩漬けと花ビラの塩漬けです(^^)/ 塩抜きをして桜ご飯、桜湯などにお使い(^
☆禅定麩☆
今日ゎ禅定麩です(*^^*) 丸い形をしたなま麩です☆ お湯をかけて油抜きをしてからスライスしてお召し上がり下さい(^-^)v
☆湯葉☆
引きあげ湯葉と巻湯葉です(*^^*) 引きあげ湯葉は、炊き合わせや中に具材を入れて巻いたりします(^-^)
★あわ麩★
今日ゎあわ麩の紹介ですッp(^^)q 写真は黄色ですが、白色、緑色のよもぎ麩、紫色の金時草麩、黄色の南京麩があります★☆ 炊き合わせや揚げ物や焼いて田楽、炒め煮などに使えますq(^-^q)
☆花麩☆
今日の写真は、花麩です☆★ その季節ごとに花が変わるのですが写真は《もみじ麩》と《梅麩》です(^-^)/ 他に《桜麩》《青もみじ麩》《あやめ麩》などいろんな種類があります(^^) 炊き合わせなどに使うと季節感も出て彩りも
★まんまダイズ★
大豆をぉ肉に見立てた商品ですッ(*^^*) 精進料理に使ぃますッ(^-^)v そぼろとかあんかけなどにィィ商品ですね(^^)/
★カット糸かんてん★
スープ、みそ汁、ラーメンなどにはそのまま入れて具材として使ぇます(*^^*) サラダ、酢の物、冷し中華などには一旦戻してから具材として使えます(^-^)v カロリーゼロなので気にせず食べれるのがいいですょね(^^)/
★なめこそば★
なめこを練り込んだそばですッ(*^^*) ぬるぬる感はないみたいですが風味は残っているみたいです(^o^)/
★紅白はじかみ★
焼魚などによくついてくるのを見ますが、生姜の酢漬けです(^^)d ものによっては赤色の部分が短かったり色が違います(^^)/
★節分★
もーすぐ節分ですね(*^^*) 恵方巻きを食べたり豆巻きをしたりいろいろ出来ればいいなーと思います(^^)/
☆謹賀新年☆
遅くなりましたが、あけましておめでとうございますッ(*^^*) 今年も?年よろしくお願いいたします(^-^)v
★4品目★
・春菊の胡桃合え ・鱈の白子 ・切り干し大根とじゃこ ・いかの塩辛 切り干し大根にじゃこが入っているのは初めてでした。春菊の胡桃合えもすごくおいしかったです(^q^)
☆3品目☆
・お造り 私は生の魚が苦手なので特別メニューにしてもらいました(^_^)バイ貝の炙ったものとエビです。醤油とポン酢の2種類で食べました★ポン酢で食べるのも炙りのバイ貝も初めてだったのですごく新鮮でした(^o^)