★くちなし★

 

☆くちなし☆

昔から乾燥させて果実は、黄色の着色料として使われていました。
発酵させると、青色の着色料にもなるそうです。

さつまいも、栗、和菓子、たくあんなどを黄色く染めるのに使われます（●＾o＾●）