きんかとう

いま、お店のディスプレイに飾られている金花糖です！！

金沢では、雛祭りにいろいろなお供え物と一緒に砂糖で出来ている

金花糖が飾られるそうです。聞いたことが無いという人も多いかも知れませんね。

金花糖も一部の地域を除いて、今ではあまり見られ無くなり、

なくなりかけているそうです。

こんなに色鮮やかで綺麗な物がなくなるなんてもったいないですよね。

この金花糖を作るのも、なかなか手間ひま掛かっているようなので、

これからもこの技術を受継いでいって欲しいものですね！