チョロギ

ちょうろぎはシソ科の多年草です
祝い事の際に食べる場合は縁起をかついで長老木、長老喜など書かれることもある。
赤く漬けたチョロギは、正月のお節料理に単品や黒豆を煮たものに添えて供される