☆手作り豆腐☆

湯葉も作れます！！

1. 豆乳を鍋などに移し豆乳量の三分の一ほどの水、またはお湯を加えよくかき混ぜる。
2. 直火で温めると、表面に薄い膜が張ります｡
   （豆乳は７０〜８０度が適温です。焦げますので沸騰させないで下さい）
3. この膜が 「生湯葉」です｡
   表面に冷い風を送ると、早く湯葉が出来ます｡

そのまま食べていただくのが一番ですが、わさび醤油か生姜醤油でもよろしいかと思います。