☆福梅☆

福梅は、石川県で古くから伝わる
梅の花の形をした正月の和菓子。
梅の花を形取った紅白の最中で、
年末（12月半ば頃）から松の内の間に
売り出される和菓子で、辻占、福徳と並ぶ
金沢を代表とする縁起菓子である。