香りとプチプチがたまらないそばの実です☆
◆ そば雑炊
そば米を適量サッと水洗いして、熱湯で８分～１０分茹で、ザルにあげ冷水であら熱を取ります。
昆布や煮干しでとっただし汁に、戻したそば米を入れて炊き上げます。お好みにより椎茸や鶏肉などをお加え下さい。
◆ そばの実ご飯
洗ったお米に、蕎麦の実を大さじ1～2杯ぐらい入れて、水加減は通常より気持ち多めに入れて炊きます。
だんだん慣れてきたら蕎麦の実を入れる量を増やしましょう！
御飯に１～２割混ぜて炊飯器で炊いてもＯＫです！