☆うすい胡麻豆腐☆
うすい豆を使った胡麻豆腐です☆ うすい豆は、うすいえんどうをはじめ、豆類には良質のたんぱく質が豊富に含まれているそうです。 豆類の中でも、えんどう豆は炭水化物を多く含み、カロテン、ビタミンB1・B2・B6、食物繊維、カリ
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☆輪島の干物☆
能登名産のイワシで作った魚醤を使った 「いしる」 を使った 「いしる干し」、「みりん干し」、素材そのものの味を生かす 「塩干し」 の３種類の一夜干が楽しめるお取り寄せです。どの魚も鮮度バツグンだからプリプリとした食感まで
☆ちりめん山椒☆
瀬戸内産の極上の「しらす干し」を日本の代表的なハーブ（香辛料）「実山椒」と混ぜ合わせて焚き、干し上げました｡ 海と山の幸とが見事にマッチした、手間暇かかった逸品です。 お茶漬けに入れてもおいしいです。
☆バクダイ☆
水またはぬゆま湯でもどすと果肉が水を吸って膨張し海綿状になり、殻が割れて、中からゼリー状の茶色い果肉が出て来て、非常に量が増えます｡ 戻し過ぎないように気をつけて下さい。 皮と種子を取り去ってさしみのつまなどに用います｡
☆さばいしる☆
輪島の鯖のイシル干です(^_^)v 店頭販売で一番人気の高い「さばいしる一夜干し。ついにインターネット販売を始めました！！リピーター続出中で、一度食べたらまた食べたくなる逸品です。
☆センナ☆
もちろん、小さいとは言えども本物のわさびです。頭の先までツ～ンとくる辛味の効いた酒の友、酒のツマミです。これが不思議なことにご飯とも相性バツグンです(^。^)y-.。o○ 醤油は入れてありませんので、青い色がキレイに残っ
☆もずく☆
塩漬けされたもずくです。 塩抜きの仕方 必要量だけをザルなどにあけ、ボールなどと重ね水を溜め、チョロチョロと水を流して塩抜きをして下さい｡ タップリの沸騰したお湯の中に、塩出ししたモズクをサットくぐらせ殺菌消毒し、氷など
☆手作り豆腐☆
湯葉も作れます！！ 豆乳を鍋などに移し豆乳量の三分の一ほどの水、またはお湯を加えよくかき混ぜる。 直火で温めると、表面に薄い膜が張ります｡ （豆乳は７０〜８０度が適温です。焦げますので沸騰させないで下さい）
☆白きくらげ☆
３０分ほど水かぬるま湯につけて戻して、石付きが残っていれば取り、異物があれば取り除いてください。 適当な大きさにカットして、和え物、吸い物、酢の物、デザートなどにご利用下さい。
☆わらび餅☆
まだ季節は春ですが、もうすぐ夏ーということで、 わらび餅です(^_-)-☆ 冷凍でのお届けですが、溶かしておいても固くなりません。 そして、一つずつバラバラになるのが使いやすいです(^。^)y-.。o○
☆桜の花パウダー☆
デコレーションケーキにふりかけて生クリームに混ぜたり、食卓塩と混ぜてピンク色の桜塩にもなりますので、天ぷらが桜味になります。もちろん揚げ衣の中に加えて、桜風味の天ぷらも一押しです。 パスタやドレッシング、桜スイーツの材料
☆桜葉ﾊﾟｳﾀﾞｰ☆
桜の葉のパウダーです☆ クッキーやマドレーヌなど焼菓子の生地に2％ほど混ぜたり、お砂糖と混ぜてバタートーストに振りかけて口の中に春の香りが広がります。
☆桜のフレーク☆
桜の花びらのフレークです。 ほんのり塩の感じが残っています(^。^)y-.。o○ 香りもしっかりしますよー☆
☆桜の花シロップ漬☆
桜の花のシロップ漬です☆ 甘いシロップですので、ゼリーなどにも使えますし、 ドリンクなどに入れても可愛いと思います(#^.^#)
☆桜のﾊﾆｰｼﾛｯﾌﾟ☆
桜の花を使用したはちみつです☆ ホットケーキ、デザートシロップに使えます♪ 色々な使い道がありますよー（●＾o＾●）
☆桜のｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ☆
桜の花をジャムにしました。 パンケーキやトースト、紅茶などに入れて桜の雰囲気を お楽しみいただける商品です(^_-)-☆
☆揚巻湯葉☆
巻湯葉の揚げたものです☆ 丸い状態になっています(^。^)y-.。o○ そのまま煮物などに使えます♪
☆ふき味付き☆
ふきの味付きです☆ もう味がついているのでそのまま使えます(^_^)v 炊きなおしても色が飛びませんのでなんにでも使えます♪
☆山ウドサラダ☆
山ウドをサラダ漬にしました。 味噌漬けなどはありますが、別注で味付けをしました☆ サッパリとした味わいです(^_-)-☆
☆粟麩☆
粟麩です☆ 黄色と白、よもぎ、金時草、かぼちゃなどいろいろ あります(#^.^#) 揚げ物、煮物などに使います(^。^)y-.。o○