☆からすみ☆

 

☆からすみ☆

からすみとは、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜きをしたあと

天日干しで乾燥させた食材です(^。^)y-.。o○

日本三大珍味の一つでそのままスライスして食べたり、すりおろして酢を

混ぜて食べたりします☆★少し火で炙ると余計美味しくなりますよ♪

パスタなどにかけてもおいしいです★