☆金時草麩☆

 

☆金時草麩☆

金沢野菜の金時草を練り込んだ生麩です☆

金時草とは、加賀野菜で葉の表が緑で裏が紫色の野菜です。
夏野菜で、独特の風味があり、少し粘り気もあります（●＾o＾●）

ビタミンＡ、カルシウム、鉄分が多く含まれていて血圧の抑制にも
効果があると言われています(^_^）

揚げだしや煮物に使います☆
色が紫色できれいなので料理のアクセントになると思いますよ(^。^)y-.。o○