今日ゎ金沢名物『くるま麩』です★
加賀名産くるま麩ゎ、小麦粉に小麦のタンパク質(グルテン)を配合し、繰り返し棒に巻き付け丹念に焼き上げたもので、その風味や舌ざわりゎ他の麩にゎない味わいがあります★☆
使い道ゎ
・おでんの種
・肉、野菜の煮込み
・いんげん、絹さや、三つ葉などとの卵とじ
・ひじき、油揚げの煮込み
・里芋、こんにゃくとの煮付け
・酢の物
など・・・
小さいぉ子さんがぃるご家庭などゎ戻して甘く焼いたりお菓子などにもぃぃかもしれないですね(^-^ゞ
☆ＭＩＫＩ☆
『くるま麩』